Little Green Rabbit ist eine im Jahr 2013 gegründete Erlebnis- und Systemgastronomie im gesunden Fast-Food-Bereich.
Derzeit ist das Unternehmen mit drei Standorten in Berlin Mitte vertreten und baut einen weiteren zwischen KaDeWe und Gedächtniskirche am Ku’damm aus.
Über die Theke gehen täglich 1500 regionale, gesunde und schnelle Gerichte für junge Menschen, besonders auch für Businessgäste, die sich bewusst ernähren und eine echte Alternative zu bestehenden Mittagsmenüs in der Stadt suchen. Dabei liegt das Hauptaugenmerk auf Salaten, Baked Potatoes, Suppen und frisch gepressten Säften.
Bei Little Green Rabbit wird jedes Gericht vor den Augen des Gastes zubereitet und dieser bis zur Fertigstellung seiner Speise begleitet, um ein hohes Maß an Flexibilität für die Wünsche der Gäste zu gewährleisten.
In der eigenen App kann zudem sowohl für den Verzehr im als auch außer Haus vorbestellt werden und mit eigener Prepaid-Karte und verschiedenen digitalen Zahlarten wurden innovative Alternativen zu Bargeld geschaffen.
